Can Xurrades - Barcelona

VameR.

Restaurante bien ubicado en Barcelona
Bonita decoración,buen ambiente.
El personal es atento y amable.
La relación calidad precio es correcta ya que el producto es de calidad, la elaboración muy buena y el servicio perfecto.
Comimos entrantes,carnes y postres.Todo en su punto.El pastel de chocolate ideal si eres apasionado del chocolate negro
A destacar la cecina de buey que nos encantó, tanto la cata del plato como la explicación precisa del chef.
Buena carta de vinos
Nos preguntaron por alergias e intolerancias alimentarias.
Aparcamiento cerca de pago.

Juan A.

He visitado muchos restaurantes en mi vida, me cuesta muchísimo valorar la experiencia que hoy he tenido, cuando valoro un restaurante, tengo en cuenta tres grandes valores el local, el servicio, y como no la comida, hoy por supuesto se han juntado las tres opciones, pero tengo que valorar el trabajo, la dedicación y el gran sacrificio de la persona que gerenta este restaurante,no hacia el cliente, sino hacia el reto personal que esta persona se impone día a día ante sus retos personales de innovación, desarrollo, que al final lo refleja en las mesas de sus comensales , no tengo más palabras que decir , solo que vengáis a comprobarlo

Gerard

Sin duda el sitio con mejor carne de toda Barcelona. He probado varios sitios y sin duda este es el que más me ha gustado. Un ambiente super agradable y tranquilo, y la atención de los camareros super profesional, de 10. La única pega que le pondría al restaurante es las cantidades de los entrantes, un poco escasas, eso sí cada bocado merece mucho la pena. Espero con ansias volver pronto.

Genis F.

Pocas veces he tenido una experiencia tan increíble en un restaurante como en este auténtico santuario de la carne. Desde que entras, notas que aquí se trata cada producto con la máxima reverencia. Una experiencia culinaria única y llena de emociones.
El tuétano con caviar fue un comienzo inolvidable: la melosidad del tuétano combinada con la sutil salinidad del caviar es simplemente celestial, una auténtica explosión de sabores.
El canelón es pura artesanía: relleno de carne tierna, con una bechamel suave y equilibrada que acaricia el paladar en cada bocado.
Seguimos con las croquetas de chipirón, una auténtica maravilla: crujientes por fuera, cremosas por dentro, con un sabor marino intenso que te transporta directamente al Mediterráneo. Y las croquetas de buey madurado 500 días son una verdadera obra de arte: una croqueta potente, profunda, con matices que sólo una carne tan madurada puede ofrecer.
Y, por supuesto, una de las estrellas de la velada: el jamón de buey madurado 365 días. Una auténtica joya gastronómica. Una textura que se funde en la boca y un sabor intensísimo, maduro, lleno de matices que hacen cerrar los ojos de placer.
Pero si hay un plato que me ha marcado, ha sido el rabo de toro: el mejor que he probado en mi vida. Una preparación magistral, con una ternura, un sabor y una profundidad brutales. Cada bocado era una explosión de sabor puro, de autenticidad, una verdadera experiencia sensorial.

Y como detalle que marca la diferencia: el chef sale personalmente a las mesas para explicar con pasión y detalle todos los procesos de maduración de cada carne, transmitiendo un amor por el producto y por su oficio que se respira en cada rincón del restaurante.

Sinceramente, puedo decir sin ninguna duda que es el mejor restaurante en el que he estado nunca. Me sorprendió muchísimo todo lo que probé.
Una visita obligada para cualquier amante de la carne y de la gastronomía en mayúsculas

Guille S.

No se puede explicar con muchas palabras todos los sabores encontrados y el buen servicio del Restaurante, voy a intentar hacerlo.

Al llegar aún no sabíamos si escoger el menú degustación o pedir según carta. Una vez llegamos allí decidimos que pediríamos todo lo que nos llamo la atención de la carta.

Cabe decir que todo lo que pedimos esta recomendado (os dejaré una imagen de lo pedido), hay dos platos que para mi son obligados:

1. Chuletón de Buey Premium.
2. Degustación de: Jamón de Solomillo de Buey, Jamón de Chuleta de Buey y Cecina de Buey.

Si tengo que escoger uno, sin duda la degustación, además Rafa te explica todo el proceso que hacen para sacar el máximo de sabor posible. Una gozada ver todo el esfuerzo que ponen en ello.

Sin duda volveremos otra vez a probar el Menú Degustación.

Víctor G.

Algo extraordinario un servicio muy bueno l comida cada plato superaba cualquier expectativa Cuando llegaron los postres ya sabíamos que era delicioso pero la presentación fue muy bella también

Kersio _.

Sin duda el mejor sitio que he ido en mi vida, he ido tan solo dos veces pero el trato es increíble, la comida espectacular y no me puedo quejar de nada, el "camarero" si se le puede llamar así es muy profesional. Volveremos mucho más.

BCN F.

Caro para el servicio que dan. El local es muy ruidoso, deberían poner paneles para mejorarlo. Y deberían mejorar la extracción de humos. La carne estaba buena, a 90€ la bandeja que veis. Los guisante de lágrima.. estaban muy duros