Restaurante Hierbabuena - Toledo, Toledo

Juan C. H.

Lugar increíble y con buenas vistas. Personal agradable, eficiente y profesional.

Comí un martes, al menos entre semana parece que tiene menú del día por 32€.
Merece la pena, pues la calidad y elaboración del producto son exquisitas.

Comimos un arroz meloso y huevo poché con crema de patatas y setas como primero. De segundo, zarpa de oso glaseada ( costilla de vaca) y lomo de ternera a la plancha. Todo acompañado de una botella de vino, incluida en el menú al igual que los postres ( sorbete de mango y tarta de nata con frutos rojos).

Todo estaba buenísimo. Si tuviera que poner un pero, sería el pan. Al sitio le pega un pan de mayor calidad, aunque para mí esto no es un inconveniente ya que apenas como pan.

dani S.

Un clásico de Toledo de toda la vida... Primero El Emperador, luego La Rama y ahora Hierbabuena. Cocina tradicional con un tono sofisticado, todo ello aderezado con unas impresionantes vistas al valle y a los cigarrales, l@s camer@s muy atentos

Manuel F.

El lugar está muy bonito, bonitas vistas. El menú es interesante por lo diferente de los tipos de platos de animales de silvestres o de cacería. Particularmente no me gustan, pero para el que si, pues podrá escoger de varios. Las entradas estaban muy ricas pero en los principales que pedimos, estuvieron normal. Yo pedí la costilla de atún, que no me pude comer porque el sabor es demasiado fuerte, la verdad no es para mi ese plato. Sin embargo, el encargado entendió y nos eliminó el atún de la cuenta, excelente gesto que solo algunos restaurantes hacen.

Miguel M.

En julio realizamos nuestra celebracion familiar, fue todo de lujo. Desde el primer momento Stefan se encargó de todo, nos pidió toda la información necesaria para que el cocktail y la posterior comida saliera perfecta. El día de la celebración todo estaba perfectamente organizado y se ocuparon de que todos los invitados estuvieran a gusto, con adaptación del menú para todo tipo de intolerancias y alergias. Gracias al equipo por el buen trato, por las ganas y la energía que desprenden. Tenemos claro que si realizamos otro evento del estilo contaremos con ellos. Aunque nos hicieran bailar sin habernos preparado 😜😜.

Ángeles R. G.

Maravilloso servicio y la comida ha sido un acierto total. No solo las vistas nos valen para repetir, sino la atención, el cariño y el mimo de todo el equipo han hecho que volvamos a repetir gracias a Mauri y a todo su equipo.

Miguel B.

Pedí el menú degustación y estaba todo bien resuelto a no ser por el exceso de sal en casi todas las "salsas" en mi opinión. Sólo las judías rojas con manitas y setas tenía el punto de sal correcto. La croqueta de pollo perfecta si le quitas las dichosas "cremas o salsas mal resueltas"
De los 3 canapés iniciales, ni la croquetita inmunda fuera de lugar ni el "quesito" recubierto de romero están a la altura del restaurante. La bolita de queso parece mantequilla sin ningún asunto y el exceso de romero lo hace incomestible de forma cómoda.
El relleno de la arepa es de poco sabor.
Las zamburiñas muy ricas pero enmascarados por una crema excesivamente "sabrosa".
Lo mejor es probarlo porque merece la pena. Su quitas un poco de tomate al bocadillo de pastrami"delicioso" quedará muy equilibrado y rico.
Los tres postres ricos y de sabores interesantes.la ensaladilla de la cucharita es muy bien hecha y de sabor estupendo pero lamentablemente ridícula la cantidad.

Slavik S.

Todo es de 5 estrellas. El ambiente, la comida, el servicio y las vistas. El personal muy atento y profesional.

Ana I. S. P.

Fuimos mi pareja y yo a comer estuvimos en el comedor interior aunque intenté reservar en el principal por las vistas pero la verdad que muy bien en el comedor interior bastante agusto .Trato perfecto del personal Pedimos un menú degustación muy rico y variable . Y explicado por los camareros cada plato .
Nos gustó mucho sobre todo las judías rojas estofadas con boletus trufa y manitas de cerdo deshuesada. Pero todos espectaculares. Muy simpáticos el personal.