Restaurante Retama - Torrenueva, Ciudad Real

Adrián D. V.

Restaurante ideal para compaginar con el hotel.
Pases divertidos con toques de la zona.
A mejorar quizás, desde la más humilde ignorancia, la temperatura de algunos platos “principales”.
Pero comer en un estrella michelin con ese producto y en ese ambiente es más que recomendable.
Postres increíbles 🥹.
La atención fue excelente.
Miguel Ángel un crack dentro y fuera de cocina.

Marcos B.

Relación calidad precio muy buena; tomamos el menú tradicional con maridaje y está perfectamente balanceado. Lo mejor, el precio; 120€ con maridaje incluido, que para ser un estrella Michelin está genial

Augusto M. D. L.

Excelente menú. Tomamos el maridaje con vinos de la zona que sin duda complementan muy bien la comida. La parte inicial con el chef J.A. Exposito un verdadero placer.

Juan M.

Espectacular. Tomamos menu degustacion. Conjuncion de productos de la tierra con sabores impresionantes. Gracias por la atención recibida. Volveremos.

Andrés N.

Experiencia a la altura de donde se encuentra este restaurante actualmente. Una manera muy curiosa la de empezar sus aperitivos, todos estos muy buenos. Todos sus pases principales estaban a la altura, destacando su cordero manchego, textura de hongos y la yema de gallina castellana. Pero por encima de todos estos platos se encuentra para mí, personalmente, su pase dulce de crema de lavanda, una combinación de texturas y sabores espectacular. Respecto al maridaje de vinos, me parece de gran valor, ya que han buscado una gran forma de dar visibilidad a los grandes vinos de Castilla La Mancha, cosa muy necesario desde mi punto de vista, ya que se tiende a meter los vinos manchegos, principalmente, en el grupo de vinos comerciales y de mesa, y claramente hay grandes bodegas haciendo un gran trabajo. El personal de sala fue sobresaliente, muy profesional y de una amabilidad exquisita. Una experiencia a la altura de los grandes premios que ha recibido.

Influencer M.

🛎️🛎️🛎️ RETAMA, TORRENUEVA, CIUDAD REAL🛎️🛎️🛎️

Yeehhh, Influencers!! Qué marcha?! Hoy toca Retama. Me invitan a acompañar a visitar este restaurante, lo conocía, pero no sabía nada sobre él. Como tenemos la cabeza, como la tenemos, no nos lo pensamos e hice un sube-baja de manual. Está galardonado por una Estrella Michelin⭐️ y un Sol Repsol⛽️, ni tan mal.

El pienso del día:
(2) Aperitivos; Paella🥘 árabe🕌 en texturas, Magdalena de Pisto y Yema Curada, Crujiente de Anchoa y Encurtidos, y Esfera de Aceituna y Berenjena de Almagro. Una bienvenida llamativa, nos gustaron todos y los más interesante fueron la anchoa y la aceituna.
(3) Ensalada de Pollo🐤 en Pepitoria. con salsa curry y paté de perdiz en harina de almorta. Buena mezcla de sabores, algunos brotes y salsita muy rica. Paté, cremoso y potente a perdiz.
(4) Gachas, Carpaccio de Torrezn🐖o y Trufa. Tiene todos los ingredientes de unas buenas gachas. Muy rico, torrezno en diferentes texturas y un gel de piparra para darle un punch picante.
(5) Crema de Cresta de Gallo🐓, Yema🥚 de Gallina Negra Castellana y Aire de Trufa. Nos lo ponen aunque no está incluido en el menú. Pa’mi el mejor, potencia en el guiso y aire de trufa. La yema le queda muy bien.
(6) Bacalao🐟 al Pilpil en Suquet de Cangrejo de Río. muy potente de sabor. Bacalao llega a su punto. El suquet riquísimo pero un poco atemperado.
(7) Cordero🐑 Lechal🥛 Manchego con Castañas, Queso Manchego y Zanahoria con Jengibre. Mucha potencia en el cordero y las cremas riquísimas.
(8) Cremoso de Chocolate🍫, Hojas de Otoño y Calabaza. Muy rico el chocolate, y muy buena potencia de sabor. Echamos en falta algo más de helado, al ser más potente, el helado nos ayuda y como te descuides enseguida te lo tomas.
(9) Crema de violetas, Bizcocho de Hierbas y Velo de Miel con Romero. Muy visual, pero cuando empezamos nos damos cuenta que el velo esconde lo mejor, la crema de violetas. Qué color!!! Muy rico!.

●Conclusión: Probamos el menú “tradición” que parte de precio de 80€ más lo líquido. Yo no me centré en ello. Es un menú de reciente estreno, se le notaba que le faltaba un poco de recorrido, totalmente entendible. Usan productos de la zona para todas sus elaboraciones. Y encima, tuve la suerte de que me enseñaron todo las instalaciones del hotel, espectaculares.
●Relación C/P: despegándose de la media
●Repetir? Miá

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Andrea R. R.

Quería disfrutar de la experiencia cenando en un estrella michelin y me he quedado con un sabor agridulce.

Hemos esperado 20 minutos para poder pasar al restaurante a pesar de haber estado a la hora en punto.

Habíamos reservado el menú largo y me
Ha parecido una locura empezar a las 21:30 y acabar muy cansados a las 00:30. Demasiado tiempo de espera en los pases.

De la comida puedo decir que la explicación muy buena. La atención en sala perfecta, los platos muy bien presentados y con una explicación acorde. Algunos platos nos han gustado y otros simplemente no nos han emocionado. Sin duda una experiencia de la que tenía mayores expectativas y no quedaron satisfechas.

Marisol S.

Ambiente acogedor con decoración ambientada en la zona. Personal muy amable y atento. Pedimos el menú tradición. Los platos exquisitos, elaborados con productos regionales. Experiencia muy recomendable.